Mon C.V.

Mes autres activités hors consultations depuis mon installation en libéral en 2005

Vacations diététiques : Prises en charge diététique de patients insuffisants rénaux (stades 3, 4 et 5) et dialysés (Centres NephroCare secteur du 93, Fontenay-Sous-bois, Créteil) depuis 2020.
Rédaction de recettes pour la CNAM pour la revue SOPHIA adressée aux diabétiques depuis le 31 janvier 2021.
Ateliers de cuisine adaptée à une population étrangère et de pâtisserie française pour l'association ARIFA à Clichy-Sous-Bois avec les communautés pakistanaise, sri-lankaise et maghrébine depuis 2020.
Vidéos de cuisine et de pâtisserie sur FACEBOOK en partenariat avec le réseau diabète d'Ile-De-France (R2D).
Ateliers de pâtisserie à domicile en partenariat avec la société Smartbox.
Ateliers de pâtisserie sans gluten à l'AFDIAG depuis novembre 2018.
Ateliers de pâtisserie à domicile en partenariat avec la société Wonderbox.
Ateliers de pâtisserie sans gluten à domicile
Vacations diététiques : Prises en charge diététique de patients dialysés et animations d’ateliers ETP depuis février 2013 (au centre de dialyse ANDRA à Paris)
Collaboration ouvrage "Je mange sain, je vais bien" des auteurs :Pr Laurent Teillet, Bruno Corman: Editions du Val de Grâce : (valeurs et conseils nutritionnels recettes et menus)
Animations ateliers diététiques : Programme "Mangez - bougez - relaxez'' (Mutualité française)
Ateliers Programme Nutrition Active CPMA 93 (Santé Active).
Ateliers Projet CPAM « La santé de notre famille » : Animation d’ateliers et prise en charge diététique des enfants et leur famille
Animations Forum santé et forum diabète avec la CPAM projet SOPHIA
Ateliers « alimentation » (enfants et adultes) : Association P2I – Noisy-Le-Grand
Cours et ateliers de cuisine « Alimentation et santé » : Association ENERGIE - CLICHY SOUS BOIS
Ateliers diététiques d'éducation thérapeutique : « Equilibre alimentaire », « Le sel », « Le potassium », « Les protéines », « La lecture des étiquetages », « Les voyages », « le cholestérol » pour insuffisants rénaux avec le réseau RENIF
Ateliers diététiques, médicaments, podologie ETP : « L'équilibre alimentaire », « Les glucides », « Les lipides », « vivre la fête », « Les extras », « les traitements », «prendre soin de ses pieds » avec le réseau PARIS Diabète
Interventions diététiques et ateliers de cuisine avec le Réseau Périnatal Parisien : alimentation de la femme enceinte, allaitante et des enfants de 0 à 3 ans
Ateliers nutritionnels dans des crèches et auprès de femmes enceintes à l'hôpital Bichat avec le réseau périnatal Parisien (RSPP).
Ateliers de cuisine et prise en charge nutritionnelle en consultations individuelles des patients atteints de cancer ou en rémission : prise de poids, réalimentation, etc. avec le Réseau AC'SANTE 93.

Animations séances d’éducation nutritionnelle : Campagne nationale d’éducation alimentaire dans les écoles primaires avec les sociétés CNIEL et ALTO : « A table pour grandir » auprès des élèves de CM1 et CM2.
Ateliers cuisine au centre d’hébergement et de réinsertion sociale Buzenval à Paris depuis le mois de mai 2010.
Ateliers de cuisine à l’Association Santé et bien être à SAINT DENIS jusqu'en 2012 et ateliers ETP pour les diabétiques de l’association.

Rédaction de fiches de conseils divers et alimentaires, d’articles et de dossiers pour des sites Internet (www.imperial.tv , www.passionculinaire.fr , http://art2vivre.forumgratuit.fr/ , http://www.add93160.com/index.php).

Rédaction de recettes sur le site web de l'AFD (Fédération française des diabétiques)

Auteur de cours de nutrition/alimentation pour la formation du CAP petite enfance (Cours Minerve) et production e-learning d’exercices et de cours CAP PE et formation aide soignante/auxiliaire puéricultrice en 2004.

Rédaction d’articles sur les revues "Bulletin de l'AFD75", "Rénif Mag", "Rein Echo"
Conférences sur l'alimentation du diabétique avec l'Association des Diabétiques Dynamiques(ADD)
Prises en charge diététiques de patients dialysés diabétiques durant 3 ans (centre de dialyse de la clinique de l’Estrée à Stains).
Rédaction de recettes, de semaines de menus et d’articles dans la revue Femme actuelle et dans divers livres de recettes de la société Weight Watchers France de 2006 à 2010.
Rédaction de fiches de conseils alimentaires et d’articles pour des sites Internet (www.imperial.tv)
Auteur de cours de nutrition/alimentation pour la formation du CAP petite enfance (Cours Minerve) et production e-learning d’exercices et de cours CAP PE et formation aide soignante/auxiliaire puéricultrice

Enseignante de 2005 à 2011 pour le CAP petite enfance : nutrition, technologie et VSP au CAP petite enfance pour les cours municipaux d’adultes de PARIS au Lycée Jacques Monot.

Mes formations complémentaires au BTS diététique

CAP pâtissier : (2017)
Attestation de réussite MOOC AFPA « 101 techniques de base de la cuisine » (2016)
Formation potsbasique nutrition (21 h) (Association Française des Infirmiers(ères) de Dialyse, Transplantation et Néphrologie (AFIDTN)) (2015)
Attestation de formation : Prise en charge diététique de la maladie rénale à tous les stades (IRC, dialysé, transplanté) et de la dénutrition du patient en insuffisance rénale
Formation de formateur PNNS organisée par le CNAM-ISTNA (2012) : Tronc commun de 21 h + Thématiques : Enfance (14 h) et Précarité (14 h) : Attestation de formation de formateur "référencé PNNS" (Programme National Nutrition Santé) : http://www.mangerbouger.fr/pnns/
Formation "Vivre avec le diabète, qu'est-ce que c'est ?" (2011) organisée par l'Association Française des Diabétiques (AFD)
Formation de niveau 1 (54 h) à la pratique de l’éducation thérapeutique des patients atteints de maladies chroniques (Fédération des réseaux d’Ile de France et RENIF) : Certificat de formation en ETP acquis en mars 2010
Devenir soignant en ETP
Du diagnostic à la construction avec le patient d’une démarche ETP
Accompagner le patient en mettant des stratégies pédagogiques adaptées
Formations au Comité Départemental d’Education pour la Santé en Seine Saint Denis (CODES 93)

Ateliers d’échanges de pratiques :
Quel est l’impact de la télévision sur les comportements alimentaires ?
La place, le rôle et la position des acteurs de terrain travaillant auprès des populations précaires
La valorisation des compétences culinaires

Formation de 3 jours
«Renforcer vos compétences à l’éducation auprès des populations en situation de vulnérabilité sociale» : Utilisation d’outils pédagogiques : Tous à table ! Alimentation et insertion ; Classeur de formation et d’intervention «Alimentation atout prix»

Journée d’échanges de pratiques «comment éduquer au bien manger»

Ateliers : «Dynamisme de groupe et techniques d’animation» ; «origine du projet» : Elaboration, définition et diagnostic ; «Méthodologie de projet «Comment construire des objectifs» ; «Méthodologie de projet"«planification et gestion des ressources» ;«Méthodologie de projet" «L’évaluation»

Formation de 13 h organisée par l’Association Française des diabétiques (AFD) :

«Organiser et animer une action de prévention du diabète»

Niveau DU obésité de l’enfant et de l’adolescent (Hôpital TROUSSEAU à PARIS)

Et aussi participations régulières à des salons professionnels dont DIETECOM.

Nicole KUCHARSKI

Mise à jour le 14/06/2024